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Le Creuset フォンデュ・セット ホワイト
Le Creuset フォンデュ・セット ホワイト
定価:¥31,500(税込)
オススメ度:★★★★★





フランスで生まれ、世界中のキッチンで愛用されている鋳物ホーローウェアのLe Creuset。厚みがあり平均に熱が伝わる仕組みだから、煮込み料理を始めどんな料理もおいしく仕上がる。愛らしい色合い、シンプルなのに温かみのあるデザイン、ほとんどの熱源に対応するその機能性など、一度Le Creusetの魅力に取りつかれたらとりこになってしまうだろう。

フォンデュ料理に欠かせないのが、鍋の保温性とムラのない均一な熱まわり。本格的な本フォンデュ・セットなら、ルクルーゼならではの優れた熱伝導と保温性で、チーズフォンデュ、オイルフォンデュ、そしてチョコフォンデュもおいしく手軽に、そして何よりおしゃれに楽しめる。

チーズフォンデュとは、数種類のチーズを白ワインや水で加熱しながら溶かし、小さく切ったフランスパンや野菜スティックに溶けたチーズをからめながら食べる料理。チョコフォンデュはそのチョコ版。いちごやマシュマロなどを溶けたチョコにからめて食べるデザート料理だ。オイルフォンデュはてんぷら粉やパン粉をつけずに、材料をそのまま素揚げして食べる料理のこと。もちろん串揚げもおいしくいただける。

フォンデュ料理はどれもおしゃれで、見た目の楽しさも加わりパーティーメニューとしても人気が高い。フォンデュ料理のおいしさの決め手は均一な熱伝導と保温性。このフォンデュ鍋はルクルーゼ独自のホーロー加工でむらなく熱が伝わるうえ保温性が高いので、誰でも失敗なくおいしいフォンデュ料理を楽しめる。ちょっと目先を変えて、湯豆腐やねぎま鍋など鍋料理を楽しむのもいいだろう。

容量700ml。フォンデュ鍋(2ー4人用)、専用スタンド、フォーク6本、アルコール燃料バーナー付き。(中村真紀子)

やっぱりル・クルーゼ! 2003-12-14
ル・クルーゼの鍋を使ってみて、調理器具で料理の味が変わるのを実感し、それ以来のファンです。フォンデュのような、単純そうな料理ほど、ル・クルーゼはその実力を見せつけてくれます。オリーブオイルをなみなみと注ぎ、熱する。温度を一定に保つのがル・クルーゼの真骨頂です。むらのない仕上がりでおいしいオイルフォンデュの出来上がりです。今度はチーズと串揚げにも使ってみようと思っています。


さらに詳しい情報はコチラ≫


この記事は2007/7/30に作成しました。

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